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Poterie culinaire Oyera - Cuisson
Oyera est une gamme de poterie culinaire en terre cuite naturelle optimisée pour la cuisson douce. Conçue en France, elle est fabriquée à la main au Portugal par 4 artisans, les seuls spécialistes de la poterie noire contemporaine, ce qui en fait un produit unique au monde.
Oyera s'adapte facilement à nos moyens de cuisson actuels (feu et four) ...
Oyera est une gamme de poterie culinaire en terre cuite naturelle optimisée pour la cuisson douce. Conçue en France, elle est fabriquée à la main au Portugal par 4 artisans, les seuls spécialistes de la poterie noire contemporaine, ce qui en fait un produit unique au monde.
Oyera s'adapte facilement à nos moyens de cuisson actuels (feu et four) et permet toutes sortes de cuisines.
Pourquoi dit-on que la terre cuite est un exhausteur de gout ?
C'est la température modérée des parois qui permet de mieux préserver les nutriments essentiels des aliments, d'où des saveurs plus riches qui restent dans le plat. C'est donc une cuisson à la fois saine et zen car, pour ces mêmes raisons, elle demande peu ou pas de surveillance et l'entretien en est grandement facilité.
Son esthétique sobre et ses lignes apaisantes compléteront à merveille l'enchantement de vos convives.
Pour faire le tour de la question visitez le site Oyera, vous y trouverez en particulier :
Poterie culinaire Oyera - Cuisson Il y a 11 produits.
cocotte AM45
Cocotte d'environ 5 litres et à la finition impeccable. Convient pour le four et tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz et l'induction ou plaques halogènes.
À partir de 76,00 € TTCdisponibleCocotte LJ30
Le modèle le plus bas de la série LJ30-LJ70 (même modèle de couvercle) ce qui en fait une cocotte confortable (environ 3L). Convient pour le four et tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz et l'induction ou plaques halogènes.
À partir de 68,00 € TTCdisponiblemarmite LJ70
LJ70 est le grand modèle de la série LJ30 - LJ70 (même modèle de couvercle). Le volume actuel est d'environ 7L. Peut s'utiliser sur tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz et l'induction ou plaques halogènes, mais privilégier le four.
À partir de 89,00 € TTCProduit disponible avec d'autres optionscocotte AM225
Une version généreuse de la petite sauteuse AM225 d'environ 2,5 L. Un design très moderne. Convient pour le four et tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz et l'induction ou plaques halogènes.
À partir de 66,00 € TTCdisponiblemarmite LJ475
Convient pour le four et tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz, l'induction ou les plaques halogènes.
À partir de 72,00 € TTCProduit disponible avec d'autres optionsPlat à gratin
Plat rond très polyvalent de diamètre 24 cm d'une contenance de 2, 5 litres. Accepte un couvercle de cocotte de même diamètre
À partir de 31,00 € TTCdisponiblePlat à tarte
Plat à tarte de forme standard et de diamètre 30cm. A prendre comme une surface de cuisson polyvalente (divers exemples d'application sur le site Oyera.fr).
31,00 € TTCdisponiblePoêle
Bien utilisée, la surface de cette "poêle" reste aux environs de 100°C. A ne pas confondre avec une poêle à frire ou à saisir (oeufs ou steaks par exemple) !
À partir de 31,00 € TTCProduit disponible avec d'autres optionsPlat rond AM32
Beau plat à four rond de 32 cm de diamètre pour une profondeur de 4,5 cm. Entièrement réalisé à la main, signé AM.
39,00 € TTCDisponiblediffuseur inox
Ce nouveau diffuseur en inox à petit prix convient très bien pour le gaz. Mais également pour les plaques électriques clssiques et les plaques vitrocéramiques. Ne convient pas pour l'induction. vendu uniquement en option d'une poterie Oyera. Exemple avec une sauteuse à 62€
6,00 € TTCDisponibleRecettes & Conseils
Pour que vos plats et cocottes en terre cuite Oyera soient mieux accompagnés que par une simple fiche de conseils d'utiisation nous avons édité cette brochure de 30 pages dont 5 de conseils d'utilisation et une vingtaine de recettes.(Edition 2018) NB: 1 exemplaire offert par cocotte ou à partir 50€
2,00 € TTCDisponible
