C'est notre germoir le plus vendu. Bien que prévu pour 4 à 5 personnes, il conviendra aussi pour une ou deux personnes si l'espace le permet. NB: Le livre "Prodigieuses graines germées" est offert avec le germoir.
C'est l’outil parfait pour débuter. Prenant peu de place, léger, il vous permettra de faire fermenter en toute sécurité environ 1 kg de choucroute et autres végétaux. NB: Le livre "Prodigieuse lactofermentation" est offert avec le pot. DISPONIBLE LE 2 OCTOBRE 2024
Ce pot peut contenir environ 2 kg de légumes, le volume restant correspondant à l'eau salée (saumure) et les pierres d’appui. NB: Le livre "Prodigieuse lactofermentation" est offert avec le pot.DISPONIBLE LE 2 OCTOBRE 2024
C'est le grand modèle de la série Anadia (même modèle de couvercle). Le volume actuel est d'environ 7L. Peut s'utiliser sur tous feux avec diffuseur approprié pour le gaz et l'induction ou plaques halogènes, mais privilégier le four.
Ce pot peut contenir environ 7 kg de légumes, le volume restant correspondant à l'eau salée (saumure) et les pierres d’appui. Il est possible de ne le remplir qu'à moitié, en cas d’aliments en quantité insuffisante, l'oxygène restant dans la partie vide étant consommée par la fermentation. NB: Le livre "Prodigieuse lactofermentation" est offert avec le pot.
Bien utilisée, la surface de cette "cassolette" reste aux environs de 100°C. A ne pas confondre avec une poêle à frire ou à saisir (oeufs ou steaks par exemple) !
Ce pot peut contenir environ 4 kg de légumes, le volume restant correspondant à l'eau salée (saumure) et les pierres d’appui. Il est possible de ne le remplir qu'à moitié, en cas d’aliments en quantité insuffisante, l'oxygène restant dans la partie vide étant consommée par la fermentation. NB: Le livre "Prodigieuse lactofermentation" est offert avec le...
Ce nouveau diffuseur en inox à petit prix convient très bien pour le gaz. Mais également pour les plaques électriques clssiques et les plaques vitrocéramiques. Ne convient pas pour l'induction. vendu uniquement en option d'une poterie Oyera. Exemple avec une sauteuse à 62€
Faîtes fermenter vos légumes en pot de grès grâce à ces deux pierres. DISPONIBLE LE 2 OCTOBRE 2024
C'est si simple de faire fermenter ! Un bocal ou un pot de grès, un peu de sel et de temps suffisent pour donner naissance à des aliments traditionnels énergétiques, pouvant se garder plus d'une année, qui renforceront vos défenses immunitaires et, surtout, seront très savoureux. Editions De Terran. 112 pages.
Beau plat à four rond de 32 cm de diamètre pour une profondeur de 4,5 cm. Entièrement réalisé à la main, signé AM.